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香煎平鱼的做法步骤

1.将鱼洗净，挖去内脏类。

2.锅中热油，倒入鱼中火慢煎。

3.煎至一面金黄翻另一面。

4.两面金黄后倒入适量水慢火焖。

5.倒入适量生抽即可。

小窍门&温馨提示

小贴士
1、由于我家煎了鱼不是现吃的，是留到第二天配粥的，所以没放姜、葱之类的，喜欢的可以适量放一点，更香！
2、鱼在买的时候已经放适量盐去腌，所以煎的时候不用放盐。